Tenuta Teodoro "Theo" Vermentino Weißwein

NEU 

La Tenuta di TEO D'ORO
"THEO" Vermentino di Sardegna 2022 DOC

Im Glas: Intensives Strohgelb
Bouquet: Aromenbreites und komplexes Bouquet. Feiner anfänglichen Zitrusnoten folgen Anklänge an weiße Blumen, gelbfleischige Pfirsiche und mediterrane Kräuter.

Geschmack: Geschmack umhüllend und lebhaft im Auftakt, vollmundig und substanzreich mit einem eleganten und ausgewogenen Abgang

Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)

Speisempfehlung:

Ein toller Begleiter zu Meeresfrucht- und Fischgerichten aller Art.

Enthält Sulfite

Herkunft: Italien

Das Weingut, so nah zum Meer. Nur wenige hundert Meter trennen die Rebstöcke vom Meer in San Teodoro.
Die Struktur des Bodens ist nicht der einzige Vorteil, aber tatsächlich erweist sich diese Lage als ideal, für den Boden, der hauptsächlich von Granitabbrüchen, Lehm und Stein geprägt ist. Dadurch entsteht eine enge Verbindung zwischen der Rebe und dem Terroir, das seine Besonderheiten verrät.

Edler Vermentino di Sardenga DOC. Die Lage ist auf Meereshöhe. Die Pflanzen, welche auf Granitböden stehen haben eine Traglast von 1KG pro Rebstock bei einer Pflanzdichte von 4000 Pflanzen pro Hektar. In den ersten zehn Tagen im Septemnber beginnt die Weinlese. Nach sorgfältiger Auswahl der Trauben in einem bestimmten Bereich des Weinbergs, werden die Trauben von Hand geerntet und in 15-kg-Kisten gelegt. Vor dem Pressen bleiben die Trauben in den Kisten im Kühllager, bis sie null Grad Celsius erreicht haben, um die aromatischen Vorstufen vollständig zu extrahieren.Die Weinbereitung findet in Stahlbehältern bei 18 Grad Celsius statt und dauert etwa 10 Tage. Danach folgt eine kurze Reifung in nicht gerösteten französischen Tonneaux. Reifung 4 Monate auf dem Hefesatz und 1 Monat in der Flasche.

Hersteller / Inverkehrbringer / Verantwortlicher:

La Tenuta di Teo D’Oro s.r.l.
Società AgricolaLocalità Li Scapizzati, 07052 San Teodoro SS, Italien
Head office:
Via Giuseppe Verdi,18 / 07029 Tempio Pausania (SS)