Pesto Rosso

Pesto Rosso, 180 g von Il Caruggiu
Herkunft: Italien

Vollreife, getrocknete Tomaten stehen als Basis für dieses schmackhafte Pesto Rosso von Il Caruggiu.

Verdünnen Sie das Pesto mit etwas Olivenöl, Brühe oder Nudelwasser bevor Sie  es über das fertige Nudelgericht geben.

Zutaten: Basilikum aus der Riviera Ligurie 25%, Olio extra vergine di Oliva 20%, Tomatenmark 20%, Tomaten 17%, Cashewkerne 12%, Nüsse, Käse, Knoblauch, Salz, Pinienkerne, Zitronensäure

Speiseempfehlung: Als Nudelsoße, zu Gnocchis, zu Ziegenkäse, an mediterranem Kartoffelsalat als Aufstrich für Ciappe oder geröstetes Weißbrot.



Tipp.
Angebrochenes Pesto sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, füllen Sie immer etwas Olivenöl über die Soße (Pesto), so dass diese von der Luft abgeschirmt wird, hierdurch verlängert sich die Haltbarkeit nach dem Öffnen.


Il Caruggiu
Strada pantai Inveriore 1
Civezza Imperia

Kleiner Betrieb der Familie Zerbone im Hinterland von Imperia, umgeben von Olivenbäumen. Die Familie produziert seit über 100 Jahren ihr eigenes Olivenöl. Weitere typisch ligurische Produkte und Tomatensossen werden ebenfalls in Zusammenarbeit mit Il Caruggiu in Handarbeit hergestellt!

Hersteller / Inverkehrbringer / Verantwortlicher:
Siegburger Destille
Am Brauhof 2
53721 Siegburg