Schola Sarmenti Roccamora DOC

Schola Sarmenti - Roccamora Nardò DOC 2021

Im Glas:Klares, mittelkräftiges Rubinrot mit leichter Aufhellung am Rand.
Bouquet: In der Nase konzentrierte Würze und Frucht: Lakritz und Anis zu Zwetschge und Preiselbeere. Das Bouquet entwickelt sich prächtig.
Im Geschmack: Am Gaumen sahnig mit glatten Tanninen, saftig und fruchtsüß, belebend strukturiert durch die rebsortentypische Säure. Ebenso typisch das angenehm edelbittere Finale.

Qualitätsbezeichnung:

Denominazione di origine controlatta (D.O.C.)

Speiseempfehlung: Allein dadurch das edelbittere Finale ist er ein feiner Begleiter zu vielen Speisen, die gut gewürzt sein dürfen. Fenchel, Salbei, Oliven und Knoblauch haben hier einen Partner. Und wie so viele gute Apulier ruft er zur Tomate.

Enthält Sulfite
Herkunft: Italien 

Hersteller / Inverkehrbringer / Verantwortlicher:
Schola Sarmenti
Via G. Cantore 37
73048 Nardò (Lecce)
Italien